データの集め方
記事と表に使う数字や条件は、次の情報をもとに調べています。
- 価格：製作会社、販売会社、サービスの公式サイトに載っている価格表
- 許可と法律：食品衛生法などの法令、厚生労働省の資料、自治体（保健所）の公式ページ
- 出店料：出店先や、出店場所を紹介するサービスの公式ページ
公式の情報で確かめられなかったことは、断定せずに「確認できていない」と書きます。 公開する前には、記事に書いた事実をもう一度一次情報と照らし合わせています。
確認日の扱い
価格、手数料、出店料、許可の条件など、変わることのある情報には、確認した日を付けています。 データは項目ごとに出典の URL と確認日を記録しており、確認から90日を過ぎた項目は、出典を開き直して確かめます。 情報が変わったことに気づいたら、記事を直して更新日を改めます。
営業許可の条件は自治体ごとに違うため、どの自治体の基準かを書きます。 ある自治体の条件を、ほかの地域にもそのまま当てはまるようには書きません。
計算ツールの計算式と前提
開業費用、電源の容量、収支を計算するツールでは、計算式と、計算に使う前提（機器の消費電力、価格の目安など）を、ツールと同じページにすべて載せます。 結果は入力した条件だけで決まり、特定の商品が必ず結果に出る作りにはしていません。 たとえば電源の計算で、ポータブル電源では容量や出力が足りない結果になったときは、発電機や出店先の電源を使う方法を示します。
収支の計算は、入力した条件での目安を示すものです。 利益が出ることを約束するものではありません。
商品を比べるときの観点
ポータブル電源、決済端末、会計ソフトなどを比べるときは、比べた観点を記事の中に書きます。 観点は、キッチンカーでの使い方から決めます。 たとえば次のようなものです。
- ポータブル電源：容量（Wh）、定格出力（W）、重さ、充電にかかる時間、価格
- 決済端末：決済手数料、使えるカードや電子マネーの種類、売上が入金されるまでの日数、通信と電源
- 会計ソフト：開業届と確定申告の書類を作れるか、料金
点数や順位を付けるときは、採点の基準を記事に載せ、その基準どおりに付けます。 根拠のない「No.1」や、人気の順位は書きません。 紹介報酬を受けているかどうかで、観点や採点を変えることはしません。
この方針の変更
観点や採点の基準を変えたときは、このページに変更した日と内容を書きます。