キッチンカーの電源の選び方｜ポータブル電源、発電機、外部電源

キッチンカーの電源は、使う機器の消費電力の合計と、出店先のルールで選びます。

• 冷蔵庫、照明、換気扇が中心のメニュー：ポータブル電源で足りる計算になります（下の計算例Aで約0.7kWh）
• 1台1.3kWを超える機器を続けて使うメニュー：ポータブル電源1台では容量か定格出力が足りなくなりやすく、発電機か出店先の外部電源が要ります（計算例B、C）
• 発電機を禁止する出店先：外部電源を貸してくれるかを確かめ、なければポータブル電源で動く範囲にメニューを絞ります

電子レンジ、IHコンロ、コーヒーマシン、炊飯器、電気フライヤーは、メーカーの公表値で1台1.26〜1.45kWを使います。 この記事の数値は、メーカーや出店先の公式ページで2026年10月13日に確認したものです。

ポータブル電源、発電機、外部電源の違い

キッチンカーで使われる電源は、次の3つです。

ポータブル電源の価格は、比較記事の11機種の税込価格の範囲です。 外部電源の料金は、道の駅 三矢の里あきたかた（広島県安芸高田市）と蕨市役所（埼玉県）が出店料に電気の料金を含め、各務原市役所（岐阜県）は市の電源を使うと1日321円が加わります。 福山市の本庁舎の敷地のように、電気を使えない出店場所もあります。

外部電源を使う場合も、その容量で足りるかを計算します。 100Vの機器の電流は「消費電力(W)÷100」で求まるので、1,400WのIHコンロなら約14Aです。 出店先に、何Aまで使えるかを確かめておきます。

機器の消費電力

キッチンカーで使われる機器の消費電力を、メーカーの公表値で並べました。

加熱する機器は1台で1.26〜1.45kW（保温用のホットショーケースは435W）を使い、冷やす機器と照明、換気扇は1台で数W〜169Wです。 加熱する機器を1台足すだけで、同時に使う電力は冷やす機器だけのときの数倍になります。

必要な容量と出力の計算例

電源の大きさは、次の2つの数値で決まります。

• 定格出力（W）：同時に動かす機器の消費電力の合計。電源の定格出力がこれを上回っている必要がある
• 1日の電力量（Wh）：機器ごとに「消費電力 × 1時間のうち電力を使う割合 × 営業時間」を足したもの。ポータブル電源の容量がこれを上回っている必要がある

「1時間のうち電力を使う割合」は、冷蔵庫のコンプレッサーやヒーターが入ったり切れたりすることを見込んだ値です。 メーカーや公的機関の根拠は見つかっていないため、下の計算では電源容量の計算ツールと同じ編集部の仮定（冷蔵、冷凍、IHは50%、コーヒーマシンは30%、照明と換気扇は100%）を使います。 営業時間は6時間とします。 計算ツールは、1日の電力量に容量の余裕を20%（これも編集部の仮定）上乗せして必要な容量を出すので、下の計算例でも余裕20%を入れた値を併記します。

計算例A：冷蔵庫、冷凍ストッカー、照明、換気扇を使うメニュー

定格出力は約201W、1日の電力量は約698Whです。 タブレットや決済端末の充電は、消費電力が公表されていないため入れていません。 余裕20%を入れた必要な容量は、697.8Wh × 1.2 = 837.36Whです。 ポータブル電源の比較で取り上げた11機種は、どれも定格出力が1,200W以上です。 容量は、768WhのAnker Solix C800 Plusだけが余裕を入れると足りず、ほかの10機種（1,024Wh以上）は1台で足ります。

計算例B：計算例Aにコーヒーマシンを足したメニュー

業務用のコーヒーマシン（デロンギ ディナミカ ECAM35015BH、1,450W）を、1時間のうち30%使うとします。

• 定格出力：200.8W + 1,450W = 1,650.8W
• 1日の電力量：697.8Wh + 1,450W × 30% × 6時間 = 697.8Wh + 2,610Wh = 3,307.8Wh
• 余裕20%を入れた必要な容量：3,307.8Wh × 1.2 = 3,969.36Wh

定格出力が1,500Wの機種では、コーヒーマシンと冷蔵庫が同時に動くと出力を超えます。 定格出力2,000W以上の5機種のうち、容量が必要な容量を上回るのはEcoFlow DELTA Pro 3（4,096Wh）だけです。 DELTA Pro 3の通常価格は558,600円（税込）で、公式ストアの販売ページで確認しました。

計算例C：計算例AにIHコンロを足したメニュー

業務用のIHコンロ（パナソニック KZ-CK1402、1,400W）を、1時間のうち50%使うとします。

• 定格出力：200.8W + 1,400W = 1,600.8W
• 1日の電力量：697.8Wh + 1,400W × 50% × 6時間 = 697.8Wh + 4,200Wh = 4,897.8Wh
• 余裕20%を入れた必要な容量：4,897.8Wh × 1.2 = 5,877.36Wh

余裕を入れなくても、1日の電力量が、比べた11機種で容量の最も大きいDELTA Pro 3（4,096Wh）を上回ります。 焼く、炒めるを営業中ずっと続けるメニューは、ポータブル電源1台では6時間の営業に足りません。 発電機か外部電源を使うか、ポータブル電源を複数用意して充電の段取りを組むことになります。

発電機で計算例Cをまかなう場合、ホンダのEU18i（1.8kVA）は1,600.8Wを上回りますが、余裕は1割ほどです。 発電機の出力はVAで表され、Wに直したときの値は機器の力率で変わるので、力率が1を下回る機器をつなぐと余裕はさらに減ります。 コンプレッサーを使う冷蔵、冷凍機器は、起動するときに定格を大きく超える電流が流れることもあります（起動電流のメーカー公表値は確認できていません）。 余裕を持たせるなら、2.5kVA以上の機種が候補になります。

自分のメニューの機器と営業時間で計算するには、電源容量の計算ツールを使います。 計算ツールは、結果に合わせてポータブル電源と発電機の両方を示します。

発電機を使えない出店先

出店先によっては、発電機を使えません。 主催者や施設の管理者が公開している要項で、次の例を確認できました。

南寝屋川公園の要項は「電源等」も禁止しているので、ポータブル電源を持ち込めるかは要項からは読み取れません。 同じ公園でも、催しが変われば条件も変わります。 申し込む前に、その回の要項で電源の扱いを確かめ、わからなければ主催者に聞きます。

発電機の選び方とヤマハの事業終了

ホンダとヤマハのインバーター発電機を、メーカーの公表値で並べました。

ホンダの騒音値は音響パワーレベル（LWA）で、出店先の要項に書かれる「〇m地点で〇dB」のような音圧レベルとは比べられません。 発電機の音を気にする出店先では、ホンダが別売りしている防音ボックス（EU9i用、EU18i用とも104,500円、税込。ホンダの価格表）を使う方法もあります。 連続で運転できる時間と燃料タンクの容量は、この表に入れていないので、メーカーの仕様で確かめてください。

出店先と組み合わせた選び方

メニューと出店先の組み合わせで、電源は次のように選びます。

出店する場所がまだ決まっていないなら、出店したい場所の要項を先に集めると、電源の選択肢を絞れます。 出店場所の探し方は「キッチンカーの出店場所の探し方」にまとめています。

ポータブル電源を選ぶときは、定格出力、容量、充電の手段を機種ごとに比べます。 「キッチンカー向けポータブル電源の比較」に、11機種を計算例A〜Cに当てはめた表を載せています。 設備全体の一覧は「キッチンカーの設備と機材の選び方」にあります。