中古キッチンカーの買い方｜価格の相場と確認すること

架装済みの中古キッチンカーは、2026年10月13日に中古車サイトで集めた掲載例で、支払総額（税込）が軽トラ119.9万〜313.8万円、1.5〜2tトラック286.2万〜446万円でした。 軽トラの10件のうち7件は、車両込みの新規製作の例（hit、158万円、税込）を上回っていて、中古だから安いとは限りません。

中古車を買うときは、価格より先に、許可を受ける自治体の基準に合う設備かを確かめます。 車だけを買った人は自分の名前で許可を受けることになり、シンクの数やタンク容量の扱いは自治体ごとに違うためです。

中古キッチンカーの価格の相場

掲載例23件を車種ごとにまとめました。 支払総額は、車両の本体価格に諸費用を足した、販売店に払う額です。

小型トラックの日産 バネットトラック（2013年式、178.8万円）と中型トラックの日野 レンジャー（450万円）は、冷蔵ショーケースを積んだ移動スーパーの車で、調理をするキッチンカーではありません。 件数が少なく、掲載は売れると消えるので、相場というより、確認日の時点の価格の例として見てください。 個々の車の年式、走行距離、装備は次の表にあります。

掲載例の一覧

新規製作と比べて安いか

軽トラでは、中古の掲載例の多くが新規製作の価格を上回っていました。 車両込みの新規製作の公式価格は158万〜380万円（税込）で、軽トラの中古の掲載例10件のうち7件は158万円を超えています（新規製作の価格は「製作費の相場」の表）。

価格の高い掲載例には、設備の多い車が目立ちました。 新品のボックスや、3層のシンクと200Lの給排水タンク、コールドテーブルを積んだ車が、軽トラでも250万円を超える価格で掲載されていました。 反対に、いちばん安い119.9万円の日産 NT100クリッパー（走行距離12万km）も200Lの給排水タンクを積んでいて、設備だけで価格が決まるわけではありません。

比べるときは、価格だけでなく、同じ設備を新規製作で頼んだらいくらかを並べます。 新規製作では、8ナンバーへの変更（hit 8万円、TIPPER 16.5万円）やコールドテーブル（TIPPER 16万円）が別料金になることがあり、中古で最初から付いている設備はその分を差し引いて考えられます。

前の持ち主の許可は使えるか

前の持ち主が営業許可を受けていた車でも、車だけを買った人は、自分の名前で営業許可を申請します。 営業許可は営業する人が受けるもので（食品衛生法55条1項）、申請書には申請者の氏名と、施設の所在地の代わりにその車の自動車登録番号を書くことになっているためです（食品衛生法施行規則67条）。

例外は、営業そのものを譲り受けた場合と、相続などの場合です。 食品衛生法56条は、許可を受けた人が営業を譲渡したときや、その人に相続があったときは、譲り受けた人や相続人が許可を受けた人の地位を承継するとしていて、承継した人は保健所に届け出ます（届出書の記載事項は同法施行規則67条の2と68条）。 前の持ち主から営業ごと引き継ぐつもりなら、承継に当たるかと必要な書類を、許可を出した保健所に確かめます。

施設の基準は都道府県などが条例で定めていて（食品衛生法54条）、許可を受ける自治体の基準に合う設備が要ります。 前の持ち主が別の自治体で許可を受けていた車は、自分が許可を受ける自治体の基準で、設備を直す必要が出ることがあります。

買う前に確かめること

中古車の掲載と現車で確かめることを、許可に関わるものから順に並べました。

給排水タンクの容量と、売れるメニューの関係は次のとおりです。 国の基準は約40L、80L、200Lの3段階で、国の通知は、40L程度なら簡易な調理か単一品目、200L程度なら大量の水を使う調理や複数の工程からなる調理を目安にしています。 ただし運用は自治体で違い、神奈川県は貯水40L以上200L未満の軽自動車では単一品目しか扱えないとしています。 自治体ごとの違いは「自治体別の条件比較」の表にまとめています。

電子レンジやフライヤーを積んだ車は、電源の容量も確かめます。 業務用の電子レンジは1台1,260W（パナソニック NE-711GV）で、ポータブル電源だけでは長く動かせないことがあります。 使う機器から必要な容量を出すには「電源容量の計算」を使ってください。

中古キッチンカーの探し方

架装済みの中古車は、一般の中古車サイトと、キッチンカーを専門に扱う販売店で探せます。 確認日の時点で、カーセンサーで「キッチンカー」と検索すると581台、キッチンカーを扱うフジカーズジャパンの在庫は121件ありました。 カーセンサーの検索結果には、冷凍車や高所作業車など、キッチンカーでない車も混ざります。

中古と新規製作のどちらを選ぶか

中古が向いているのは、売るメニューが決まっていて、そのメニューに要る容量のタンクとシンクを積んだ車が見つかった場合です。 製作を待たずに始められます。

新規製作が向いているのは、許可を受ける自治体の基準に合わせて、タンクやシンク、手洗いの水栓を最初から決めたい場合です。 軽トラなら、車両込みで158万円（税込）からの公式価格があり、中古の掲載例の多くより低い額で始められる例もあります。

どちらにするか決める前に買わずに試したいなら、レンタルもあります。 料金は「車両の選び方」の表にまとめています。 車両に許可、電源、決済端末を足した開業資金の合計は「開業資金の内訳」と「開業費用シミュレーター」で確かめられます。